Vacanze e Cucina

Le immagini parlano da sole  Fotogallery  e raccontano la qualità del Ristorante Pizzeria  Amici Miei  nella centralissima ed elegante Via Federico d' Aragona 8 a Lecce.


Aperto anche a pranzo il Sabato e la Domenica, giorno di chiusura Mercoledì; è consigliata e gradita la prenotazione
-  0832 090495   331 4817161  info@ristoranteamicimiei.eu
 I leccesi conoscono bene quel posto perchè è stato per anni la sede della torrefazione del caffè ed è rimasto nella memoria storica dei cittadini del fiorente centro salentino, che vanta una lunga tradizione culturale, oltre che turistica. Cito ad esempio la frequentatissima università, la celeberrima Piazza Sant' Oronzo, che incornicia i resti dell' Anfiteatro Romano, tutt' ora splendente dell' italica maestria architettonica che ha resistito alla sfida dei secoli, la stupenda chiesa di Santa Croce, barocco fiore all' occhiello della città, senza trascurare Piazza Duomo e le altre perle di questa stupenda città, che offre un ventaglio di offerte paesaggistiche unico al mondo, in quanto è incastonata in un territorio fiorente e ricco di meraviglie naturali, con la tipicità del Mar Jonio ( ad ovest ) e gli scorci più suggestivi del Mare Adriatico ( ad est ), tra spiagge bianchissime e scogliere mozzafiato .. cito ad esempio San Foca, Gallipoli con la splendida Punta della Suina, Torre dell' Orso, Santa Caterina, Porto Selvaggio, Santa Cesarea, Castro, Otranto con le spiagge dei Laghi ( marini ) Alimini  ed altre ancora, fino alla punta estrema di Santa Maria di Leuca.


La location è suggestiva, con la possibilità di cenare al lume di candela in una delle eleganti salette interne, oppure all' aperto in una gradevole, suggestiva e discreta paizzuola esterna, adiacente ed annessa al ristorante.

Il servizio è al passo coi tempi e in sintonia con l' ambiente: professionalità e cortesia che non mancheranno di lasciarvi soddisfatti della scelta che in effetti, è tra le migliori della città, senza per questo nulla togliere alle altre.



Il menù è variegato e tra l' altro è presentato in una originale e siimpatica custodia in pelle .. pasta, spaghetti, verdure fresche di stagione, carne pregiata, pesce freschissimo, vini doc salentini ma anche nazionali od esteri.

Dolci, frutta e dessert sapranno accontentare i palati più golosi e raffinati in un tripudio di tipicità locale che è una cosa importante, in quanto fa da corollario policromatico ai vari piatti gustati in precedenza.



Dare la priorità alla produzione locale, è sinonimo di genuinità, in quanto chi abita in un posto, ben conosce le realtà locali e limitrofe ed ha quindi la possibilità di scegliere le migliori, in base alle esigenze del momento.
Anche in questo si evince la forza della nostra ristorazione: in relazione alla zona geografica, pur restando nella tipicità della cucina italiana, c'è sempre un buon margine di pietanze ed altri cibi, che sono esclusivi ed unici di questa o quella regione.


La Puglia e nello specdifico il Salento hanno inoltre un ulteriore motivo di orgoglio enogastronomico: l' Olio extra vergine di Oliva. Non solo è la regione italiana che ne produce in maggior quantità, ma sta conseguendo in questi ultimi anni, certificazioni ed attestati di qualità, che non sono secondi a nessun' altra regione dello Stivale, come ho del resto potuto constatare di persona, solo pochi mesi fa al Vinitaly, nel padiglione SOL, dedicato per l' appunto all' Olio d' Oliva - clicca qui 

Cosiglio quindi ai lettori del mio Blog Vacanze e Cucina, qualora si trovassero in vacanza, visita o lavoro a Lecce, di provare di persona le delizie del Ristorante Amici Miei. E come sempre, attendo i Vostri graditi commenti e non mancate di dire ai gestori, ( persone squisite ) che avete letto la mia recensione .. in questi casi, di solito lo sconto è assicurato.

Paolo

Etichette: Lecce, ristorante, Salento

Ci sono ristoranti famosi perchè situati in zone rinomate, altri perchè sono inseriti al top delle varie guide enogastronomiche, altri ancora per la loro tipicità, eccetera eccetera.


Ci sono altresì dei ristoratori che hanno saputo rendere  " grande " il loro ristorante .. e infatti la storia della Tradizione culinaria italiana, è scritta e tramandata da persone capaci, oneste,  pulite, innamorate del loro mestiere e della nostra Bella Italia.


Fernando è una di queste persone: grande Italiano e appassionato cultore della tipicità regionale della sua cucina, basata sui prodotti della florida campagna salentina, sul pesce freschissimo ed i frutti di mare.




Da decenni, col suo Ristorante La Torre, affacciato sul bellissimo e limpido Mare Jonio, Fernando è punto di riferimento per turisti ed amici. Tutte le sere, durante la stagione estiva, fa il pieno e la gente esce contenta, come una famiglia di Taranto che ho intervistato e come due coppie di francesi in vacanza a Lecce.







 Io ho deciso di fare questo post, perchè ho conosciuto per caso uno dei figli di Fernando, il simpaticissimo Daniele, che con il cognato Marco, porta avanti l' attività di famiglia. Ero li vicino a fare delle foto da mettere sul mio profilo di Facebook, dopo aver fatto un bel bagno rilassante e rigenerante nell' acqua cristallina a pochi metri dal ristorante.

Avevo sete e sono entrato per chiedere qualcosa da bere. Pur non effettuando servizio bar, Daniele che stava conversando con alcuni sui ospiti ( erano le 5 del pomeriggio ), mi fece accomodare cordialmente e dopo poco, mi portò da bere. E come spesso accade, da un incontro pressochè casuale, è nato qualcosa di bello ed ecco il motivo per cui, tra i tanti, ho scelto il Ristorante La Torre.  Fotogallery



Mi è subito piaciuto per l' invidiabile location e dopo aver preso accordi, son tornato con mio figlio, alcune sere dopo per fare il servizio fotografico e la mia recensione .. ovviamente il tutto non senza aver prima fatto una cenetta deliziosa a base di pesce e buon vino pugliese.



Ottimo il servizio e la qualità dei cibi, cucinati molto bene; locale pulito e ben curato; senza tanti fronzoli ma con la possibilità di gustare prelibatezze, affacciati su uno dei mari più belli del Mondo, con dei tramonti romantici e struggenti, come quello che ho fotografato per Voi.




Consiglio quindi di andare e provare di persona la veridicità di quanto scritto e documentato .. non mancate di prenotare: Daniele  328 8248842  -  Marco  333 2877633  -  Fernando  0833 579702



Paolo

Etichette: mare, pesce, ristorante